04.06.07 18:17 Uhr

Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung. Die Krankheit führt zu erhöhten Blutzuckerwerten. Die hohen Blutzuckerwerte können Folgeerkrankungen auslösen; vorwiegend an Augen, Nervensystem, Gefäßen, Nieren, Herz und Gehirn.

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Esther M. 08.05.08 13:24 Uhr:

Zwei Typen des Diabetes

Typ I

- meist im Kindes- oder Jugendalter auftretend
- insulinpflichtig
- schlanker Typ
- ca. 20% aller Diabetiker
- Behandlung: Diät und Insulin; Sport und Bewegung; Schulung; Selbstkontrolle


Typ II

- entwickelt sich meist ab dem 40. Lebensjahr
- nicht insulinpflichtig
- meist übergewichtiger Typ
- ca. 80 % aller Diabetiker
- Behandlung: ausschließlich Diät solange wie möglich; Reduktionsdiät; später Diät und Tabletten; Insulin bei Versagen der Tablettenbehandlung; Sport und Bewegung; Schulung; Selbstkontrolle.

Andreas E. 11.01.11 22:14 Uhr:

Diabetes und Ernährung stehen wie Sie wissen in engem Zusammenhang.

Zur Prävention von Diabetes mellitus sowie zur Ernährung bei bereits
bestehender Krankheit sollten folgende Ziele verfolgt werden:

* Vermeidung bzw. Verringerung von Übergewicht
* maximal 30 % der gesamten Energiezufuhr über Fett
* maximal 10 % der gesamten Energiezufuhr über gesättigte Fettsäuren
* regelmäßiger Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel mit hoher
Nährstoffdichte und niedrigem glykämischen Index, wie
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst
* übermäßige Proteinzufuhr meiden
(0,8 g/kg Körpergewicht sind bedarfsdeckend)

All diese Punkte können mit einer vegetarischen Ernährung optimal
umgesetzt werden.


Vegetarisch und vegan lebende Menschen haben im Vergleich zu
Nichtvegetarier_innen ein deutlich geringeres Risiko, an Diabetes
mellitus Typ 2 zu erkranken. Je mehr Fleisch im Durchschnitt verzehrt
wird, desto höher das Risiko.

Quelle: http://vebu.de/gesundheit/praeventionvonkrankheiten/diabetes

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