20.11.07 10:55 Uhr

Die Getreideprodukte aus Weizen , Roggen , Hafer und Gerste tragen zur Versorgung mit Kohlenhydraten und Vitaminen der Gruppe B und Ballaststoffen bei. Diesen Bedarf kann man ohne Bedenken mit glutenfreien Kohlenhydraten gedeckt werden. Die Ballaststoffmenge kann durch Zugabe von Mais-Soja -Kleie erhöht werden.

Oft aber ist im Anfangsstadium nach der Diagnose eine spezielle Aufbaukost notwendig , da der entstandene Mangel an Energie, Eiweiss, essentiellen Fettsäuren, Vitaminen (Folsäure , Vitamin B12, Vitamin K etc.) und Mineralstoffen (Eisen, Selen, Kalzium etc.) aufgebaut werden muss.

Auch die Aufnahme von Laktose kann bis zum besseren Schleimhautbefund reduziert sein. Da Zöliakie und Laktose -Intoleranz oft in engem Zusammenhang stehen muss Laktose und Fettsäuren drastisch reduziert werden, bis der Befund besser ist.

Seite empfehlen:

Die Einzelaspekte und Fragen des Themas werden hier chronologisch gezeigt. Beteilige dich und schreibe eine Antwort!